Отправлено: 15.05.09 22:50. Заголовок: Пикник

А вот психонули и выехали на пикник,делюсь простым рецептом...

Вкусные шашлычки


Нарезать мясо кубиками со стороной 2,5 см. Стебли зеленого лука порезать полосками длиной 3 см.

Куски мяса посолить, посыпать черным перцем и мелко натертым репчатым луком. Смочить винным уксусом или лимонным соком, смешать и оставить на 4—6 часов в холодном месте.

Перед жаркой куски мяса нанизать на шпажки по 4—5 кусочков, чередуя с зеленым луком. Смазать растопленным салом или маслом и жарить на решетке над горячими углями (либо в электрогриле) до готовности.

Подавать на блюде, не снимая со шпажек.
Приятной компании и хорошего коллектива:)Рецепт с сайта http://russianfood.com

 Отправлено: 17.05.09 09:51. Заголовок: сколько видел мужчин..

сколько видел мужчин - у каждого свой рецепт и способ приготовления шашлыка.. теперь еще и женщины подключились

 Отправлено: 18.05.09 15:40. Заголовок: Ну, если касаемо шаш..

Ну, если касаемо шашлыка, то на вторые выходные мая я его тож забацала. Правда, рецепт у меня каждый раз новый, но шашлыки получаются отменные))







а этого симпатичного рака я выпустила обратно в речку...

 Отправлено: 29.05.09 14:33. Заголовок: Лука! Не хватает лук..

Лука! Не хватает лука!

 Отправлено: 02.06.09 11:49. Заголовок: а с луком отдельная ..

а с луком отдельная история...я его жарю на сковородке в большом количестве масла...получается совершенно сказочная закусь! сосед раньше на шампуры лук надвешивал...теперь стал как я..на сковородке...на медленном огоньке, чтоб не пригорел...ммм....

 Отправлено: 05.06.09 12:15. Заголовок: Какая вкусная тема! ..

Какая вкусная тема! Спасибо за рецепты.

А я люблю шашлык по карски. Очень вкусный и мега легкий в приготовлении.
Мясо замачивается в гранате (в гранате мужского пола, т.е. в том, который фрукт, а не боеприпас).
Можно обойтись гранатовым соком, тогда вообще делать нечего.

Маринуется часа три-четыре в соке или пять - шесть в зернышках (в зернышках всеж вкуснее получается). Жарится не долго, внутри мясо остается слегка сырым, но пропитанным соком.
Оооочень вкусно!